Tests pour les allergènes alimentaires

Les allergènes alimentaires sont une préoccupation majeure pour les fabricants d'aliments et de boissons de toutes tailles, c'est pourquoi nous avons développé une gamme de tests spécifiques et non spécifiques aux allergènes pour vous donner le contrôle de votre programme de tests d'allergènes, quelles que soient vos exigences. Conçus pour rationaliser vos processus, les tests pour allergènes 3M™ fournissent des résultats précis pour fiabiliser votre activité de détection allergènes.

Nos tests d'allergènes comprennent des kits de tests rapides de détection d'allergènes sur bandelettes à cassette pour un contrôle rapide en usine, des kits ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) pour une précision exceptionnelle, et des écouvillons de test d'allergènes de protéines de surface faciles à utiliser pour contrôler la présence de protéines totales sur les surfaces afin de vérifier l'efficacité du nettoyage.

multiples allergènes alimentaires

Produits 3M pour la détection d’allergènes

Détection polyvalente et précise des allergènes

Choisissez la solution de détection d'allergènes alimentaires adaptée à vos besoins

Des matières premières aux produits finis, le contrôle des allergènes tout au long de votre processus de fabrication est important pour votre entreprise. Que vous testiez des échantillons alimentaires solides ou liquides, des eaux de rinçage ou des échantillons environnementaux pour vous assurer que votre programme de nettoyage élimine efficacement les allergènes de vos installations, nos tests 3M peuvent vous être utiles.

  • Des résultats quantifiables pour la surveillance d'allergènes alimentaires spécifiques dans une grande variété d'aliments.

    • Détection précise des protéines allergènes cibles transformées et non transformées.
    • Gamme complète de tests ELISA.
    • Pour l'eau de rinçage final des opérations de nettoyage en place (NEP), les écouvillons environnementaux, les ingrédients alimentaires et les produits alimentaires transformés.
  • Contrôle qualitatif en usine des allergènes alimentaires spécifiques.

    • Détection rapide et précise des protéines allergènes transformées et non transformées.
    • Procédure simplifiée qui fonctionne en quelques minutes pour vérifier votre processus de nettoyage.
    • Utilisation pour l'eau de rinçage final du nettoyage en place (NEP), les échantillons d'écouvillons environnementaux, les ingrédients bruts et les produits alimentaires finis.
  • Contrôlez la présence de protéines générales sur les surfaces.

    • Solution simple pour aider à contrôler la contamination croisée par les allergènes dans votre installation de traitement.
    • Méthode qualitative rapide.
    • Détectez les protéines sur les surfaces et dans les zones difficiles d'accès dès 3 µg.

Simplifiez votre processus de test d'allergènes, pour des résultats sur lesquels vous pouvez compter

Pourquoi choisir nos produits de détection d'allergènes ?

  • icône représentant des aliments transformés et non transformés

    Des protéines transformées et non transformées en un seul test

    Plus variés que jamais, les produits alimentaires d'aujourd'hui nécessitent souvent une transformation complexe, ce qui peut rendre les allergènes plus difficiles à détecter. Les produits de test d'allergènes 3M™ sont conçus pour surmonter ce défi en détectant les protéines transformées et non transformées dans les mêmes tests.

  • icône représentant une coche dans un cercle

    La simplicité avant tout

    Nos tests sont suffisamment adaptables pour être utilisés sur une gamme d'échantillons, notamment les écouvillons environnementaux, l'eau de rinçage final du nettoyage en place (NEP), les ingrédients et les échantillons alimentaires.

  • icône représentant un chemin facile ou un flux de travail

    Des protocoles simplifiés, un flux de travail plus facile

    Nos solutions d'analyse des allergènes ont été conçues en fonction de votre façon de travailler. Nous avons simplifié les protocoles et supprimé les variables tout au long du processus, réduisant ainsi le risque d'erreur humaine et de résultats incohérents. Ainsi, vous obtenez des résultats en moins d'étapes, et des données que vous savez exactes.

  • icône représentant une personne ayant une question au téléphone

    Un accompagnement sur lequel vous pouvez compter

    Notre équipe de services professionnels est à votre disposition pour vous conseiller et vous guider. C'est un partenariat sur lequel vous pouvez compter pour vous aider à obtenir d'excellents résultats de votre programme de détection des allergènes.

Demandez votre guide pratique gratuit sur la surveillance environnementale

Demandez votre guide pratique gratuit

Découvrez la surveillance environnementale des allergènes :

  • Tests d'allergènes spécifiques et non spécifiques
  • Comment élaborer un programme d'échantillonnage d'allergènes
  • Mesures correctives prises sur la base des résultats des tests de détection des allergènes
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Un regard plus attentif sur les tests d'allergènes alimentaires

  • écran d'ordinateur représentant un webinaire
  • Webinaire gratuit sur les tests d'allergènes

    Le contrôle des allergènes est une partie importante des programmes de sécurité alimentaire, permettant la mise en place d'activités de gestion des risques pour prévenir la contamination involontaire des produits alimentaires. Rejoignez les membres de l'équipe technique de 3M Food Safety pour une session de formation sur l'utilisation des produits 3M™ Allergen Testing et pour démontrer l'efficacité des activités de gestion des allergènes.

    Incluant un Q&R avec nos experts : Ana Lozano et Dr. Gabriela Lopez Velasco

    Webinaire gratuit à la demande (54 min)

La science est notre moteur

La science est notre moteur

Grâce à nos années d'expertise scientifique et d'expérience dans le secteur, les produits de recherche d'allergènes 3M™ ont prouvé qu'ils fournissaient des résultats cohérents, précis et fiables auxquels vous pouvez faire confiance. En tant que partenaire de la sécurité alimentaire, nous sommes là pour vous conseiller et vous guider chaque fois que vous en avez besoin.

Prêt à essayer nos solutions de contrôle des allergènes ?

Prêt à essayer nos solutions de contrôle des allergènes ?

  • Contacter un représentant 3M
    • Parlez à un expert en sécurité alimentaire de 3M et découvrez comment notre gamme de solutions tests pour allergènes peut vous aider à optimiser vos opérations et à gagner en efficacité à tous les niveaux.

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      Ce formulaire est destiné aux utilisateurs professionnels de nos produits.

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  • Au service des fabricants du secteur agroalimentaire, 3M propose une large gamme de produits : des solutions de séparation, de filtration et de purification, des équipements de protection individuelle, des produits de nettoyage des surfaces et des sols ainsi que des solutions d'étiquetage et d'emballage durables. Découvrez comment 3M peut vous aider.

  • Apprenez-en davantage sur l'apport de la science en sécurité alimentaire. Des webinaires et des supports gratuits pour vous informer et améliorer la culture de la sécurité et de la qualité des aliments et boissons à tout moment, n'importe où.

  • Les produits 3M Food Safety sont disponibles directement auprès de 3M ou de nos partenaires de distribution agréés. Visitez notre page « Points de vente » pour contacter un représentant 3M, consulter notre catalogue de produits en ligne ou trouver un partenaire de distribution local.

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