La précision dont vous avez besoin, sans délai. Notre solution innovante d’ATP-métrie vous apporte des résultats stables et cohérents en temps réel. Vous êtes en mesure de prendre des mesures immédiatement, d’identifier et d'éliminer les risques dans vos processus avant qu'ils ne deviennent problématiques.
Des tests ATP faciles à réaliser pour obtenir les données dont vous avez besoin, sans délai.
Le nettoyage est l’une des actions les plus importantes à entreprendre pour garantir des conditions d’hygiène permettant la production de produits sûrs. La surveillance de l'hygiène, qui est une composante de la surveillance environnementale, peut contribuer à vérifier l’efficacité de votre activité de nettoyage. Elle permet d'identifier les zones problématiques sur lesquelles insister pour améliorer la propreté de vos installations.
Quand des gens comptent sur vous pour prendre, avec assurance, des décisions à haut risque concernant la propreté des lignes de fabrication, il vous faut plus qu'un bilan visuel. Vous avez besoin de résultats plus rapides que ceux que les tests microbiologiques peuvent fournir. Notre système de test Clean-Trace est basé sur la détection de l'ATP (adénosine-tri-phosphate) présente dans toutes les cellules vivantes (par exemple les résidus alimentaires, les bactéries, les levures, etc.) Cette technologie offre précision et rapidité, le tout dans une solution simple. Renseignez-vous sur l'ATP avec notre série « Back to Basics ».
Entrez, prélevez votre échantillon et sortez.
Des tests réalisés en toute simplicité.
Stockez, gérez et analysez vos données en un seul endroit.
Les programmes de surveillance environnementale efficaces (PSE) reposent sur une surveillance de l’hygiène en tant que composant intégral. Un solide programme de surveillance de l’hygiène qui utilise à la fois les tests ATP et les tests microbiologiques peut aider les fabricants de produits alimentaires à respecter les réglementations, à évaluer l’efficacité de leurs opérations de nettoyage et de désinfection et à soutenir la sécurité et la qualité des aliments.
Lisez le résumé d'une page (PDF, 118 Ko) ou accédez gratuitement au livre blanc complet ci-dessous.
Téléchargez le livre blanc 3M sur l'étude de cas évaluée par les pairs de l'Université Cornell et de 3M Sécurité Alimentaire pour voir comment un fabricant d'aliments prêts à manger (PAM) a tiré parti des solutions de surveillance environnementale 3M pour avoir un impact mesurable sur son programme de sécurité alimentaire. Des améliorations ont ainsi été observées dans la qualité sanitaire du site et dans la qualité microbiologique des aliments produits. (PDF, 2 Mo)
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L'utilisation du système de test ATP 3M Clean-Trace est simple, sans qu'il soit nécessaire de suivre une formation approfondie.
Jesse Norton, directeur de l'assurance qualité chez Schuman Cheese, nous fait part des problématiques qu'ils ont dû relever et nous explique en quoi le système de gestion et de contrôle l'hygiène Clean-Trace de 3M les a aidés à les résoudre grâce à des données exploitables et faciles à comprendre.
Durée : 4:19 min
Approfondissez vos connaissances grâce à un guide exhaustif sur la surveillance environnementale dans l’industrie agroalimentaire. Pour obtenir des conseils d'expert sur l'élaboration et l'amélioration de votre programme de surveillance de l'environnement, notamment un chapitre sur le contrôle de l'hygiène avec des tests ATP et microbiologiques, découvrez notre manuel gratuit sur la surveillance environnementale.
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Vous avez besoin de tests fiables.
Le système de gestion et de contrôle l'hygiène 3M Clean-Trace, développé et vérifié par une équipe de scientifiques et d'ingénieurs 3M, est validé par des organisations internationales comme AOAC International.
Certification complète de l'AOAC : Système 3M Clean-Trace (PDF, 516 Ko)
La protection de l'approvisionnement alimentaire mondial est une lourde responsabilité, mais nous sommes là pour vous apporter notre aide. Nos collaborateurs sont là pour vous accompagner localement grâce à des conseils techniques, une assistance logicielle et un service exceptionnel. Notre équipe de support dédié au système Clean-Trace vous accompagne pour mettre en œuvre le système sans casse-tête.
Familiarisez-vous avec l’ATP-métrie, la technologie du système Clean-Trace et son utilisation dans la surveillance de l'environnement en regardant notre série gratuite en 4 parties « Back to Basics ».
(PDF, 70.6 Ko)
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Dans ce webinaire, le Dr Randy Worobo, professeur de microbiologie alimentaire à l’Université de Cornell, explique comment la surveillance de l’hygiène peut aider à vérifier l’efficacité du nettoyage, à prévenir les problèmes futurs et à améliorer l’efficacité de votre opération.
Un système de contrôle et de gestion de l’hygiène peut faire plus pour vos opérations que de vérifier le nettoyage et de documenter que vous avez bien nettoyé. Dans ce webinaire, le Dr Burcu Yordem de 3M Sécurité Alimentaire explique comment transformer les données de surveillance de l'hygiène en informations exploitables afin d'optimiser vos processus et l'utilisation de vos ressources.
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Parlez à un spécialiste Neogen en sécurité alimentaire pour découvrir comment le système de gestion et de contrôle de l'hygiène 3M Clean-Trace peut optimiser votre processus de tests environnementaux et de surveillance de l'hygiène.
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Améliorez vos performances en matière d'hygiène grâce à des écouvillons simples et prêts à l'emploi pour vérifier rapidement la présence de résidus de protéines après le nettoyage, sans avoir besoin d'un appareil de mesure.
Des tests immunologiques ELISA qualitatifs, rapides, à flux latéral et quantitatifs pour vous aider à contrôler vos allergènes tout au long du processus de fabrication.
De meilleures analyses commencent par de meilleurs échantillonnages. Uniformisez votre procédure de prélèvement et améliorer la cohérence et l'efficacité.
Au service des fabricants du secteur agroalimentaire, 3M propose une large gamme de produits : des solutions de séparation, de filtration et de purification, équipements de protection individuelle, produits de nettoyage des surfaces et des sols jusqu'aux solutions d'étiquetage et d'emballage durables. Découvrez comment 3M peut vous aider. (PDF, 6 Mo)
Apprenez-en davantage sur l'apport de la science en sécurité alimentaire. Des webinaires et des support gratuits pour vous informer et améliorer la culture de la sécurité et de la qualité des aliments et boissons à tout moment, n'importe où.
Les produits de Sécurité Alimentaire 3M sont disponibles directement auprès de 3M ou de nos partenaires de distribution agréés. Visitez notre page « Points de vente » pour contacter un représentant 3M, consulter notre catalogue de produits en ligne ou trouver un partenaire de distribution local.
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