1. Les Produits 3M
18 résultats 
18 résultats 

Système de contrôle et de gestion de l’hygiène 3M™ Clean-Trace™

Le système de contrôle et de gestion de l’hygiène 3M™ Clean-Trace™ comprend un appareil portable, des écouvillons faciles à utiliser et un logiciel intuitif.
Découvrez la sentinelle de votre ligne de production

Système de contrôle et de gestion de l’hygiène 3M™ Clean-Trace™

Demander une démonstration virtuelle

Voir au-delà du visible avec le système de contrôle et de gestion de l’hygiène 3M™ Clean-Trace™.

Quand il s’agit de sécurité sanitaire, il y a toujours beaucoup à faire. Le recours au contrôle de l’hygiène pour évaluer l’efficacité de vos procédures de nettoyage est un aspect essentiel d’un programme de contrôle de l’environnement pouvant contribuer à garantir l’état sanitaire de votre production.

Progresser avec le nouveau système de contrôle et de gestion de l’hygiène 3M™ Clean-Trace™, en optimisant votre productivité, en vous préparant efficacement aux audits et en se conformant aux réglementations et recommandations - (HACCP , FSMA...).

Brochure sur le système de contrôle et de gestion de l’hygiène 3M™ Clean-Trace™ (PDF, 653 Ko)

Caractéristiques et avantages du luminomètre 3M™ Clean-Trace™ (PDF, 1,15 Mo)

Caractéristiques et avantages du logiciel 3M™ Clean-Trace™ (PDF, 1,60 Mo)


Vidéos sur le contrôle de l’hygiène


Prélèvement d’un échantillon avec un écouvillon 3M™ Clean-Trace™.

Comment le système 3M™ Clean-Trace™ utilise la technologie de test ATP

Les micro-organismes et les résidus alimentaires contiennent de l’adénosine triphosphate (ATP). Il s’agit d’un indicateur biologique facilement détectable permettant de mesurer rapidement la propreté. Contrairement aux autres méthodes, les tests par ATP-métrie sont rapides, sensibles, quantitatifs et simples.

Pour contrôler l'état de propreté à l’aide du système 3M™ Clean-Trace™, un échantillon est recueilli et entre en réaction avec un complexe enzymatique contenant la luciférase, une enzyme que l'on retrouve également à l'état naturel dans les lucioles. La réaction crée un dégagement de photons proportionnel à la quantité d’ATP dans l’échantillon : plus il y a de lumière détectée , plus la surface testée est impropre à la production.

Abcédaire de l'ATP (PDF, 73,48 Ko)

Choisir la technologie optimale de photodétection (PDF, 243,34 Ko)

Guide de bonnes pratiques 3M Clean-Trace ATP (PDF, 681 Ko)

Utilisation des données de contrôle de l’hygiène pour respecter les réglementations et optimiser les processus et l’utilisation des ressources (PDF, 136 Ko)


Comment évaluer les risques dans votre établissement

  • Salades vertes sur une chaîne de transformation des aliments.

    Lors de la mise en place des points de contrôle par ATP-métrie dans votre entreprise , il est important de se poser certaines questions :
     

    • Quelle est l’importance du risque ?
    • Quelle est la distance entre la surface à risque et le produit ?
    • Quelle est la probabilité d’occurrence du risque ?
    • La surface est-elle difficile à nettoyer ?

    La détermination du nombre de points de contrôle dépendra de la dimension de l'atelier, de la compléxité et des étapes de la production.

Contrôle de l’hygiène : webinaires

Découvrez le contrôle de l’hygiène dans les industries agro-alimentaire en accédant aux webinaires de 3M Sécurité Alimentaire.

  • Le rôle du contrôle de l’hygiène dans le cadre d’un programme de surveillance environnementale
    Le rôle du contrôle de l’hygiène dans le cadre d’un programme de surveillance environnementale

    Dans ce webinaire, le Dr Randy Worobo, professeur en microbiologie alimentaire à l’Université de Cornell, explique comment le contrôle de l’hygiène peut aider à vérifier l’efficacité du nettoyage, à prévenir les problèmes futurs et à améliorer l’efficacité de vos opérations.

    CONNECTEZ-VOUS OU ENREGISTREZ-VOUS POUR ACCÉDER AU WEBINAIRE

  • données de contrôle de l’hygiène pour respecter les réglementations et optimiser les processus et les ressources
    Utilisation des données de contrôle de l’hygiène pour respecter les réglementations et gagner en productivité.

    Un système de contrôle et de gestion de l’hygiène peut faire bien plus que de vérifier et documenter un bon nettoyage. Dans ce webinaire, le Dr Burcu Yordem de 3M Sécurité Alimentaire explique comment transformer les données du contrôle de l’hygiène en informations exploitables pour vous aider à optimiser votre process et ressources.

    CONNECTEZ-VOUS OU ENREGISTREZ-VOUS POUR ACCÉDER AU WEBINAIRE


Système de contrôle et de gestion de l’hygiène 3M™ Clean-Trace™ : vidéos de formation

  • Demander une démonstration virtuelle ou parler à un expert

  • Afin de suivre le traitement de votre demande, soyez informé que vous pouvez être contacté par téléphone ou mail par une personne de 3M.

  • Tous les champs sont obligatoires, sauf mention contraire

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Envoyer

Merci.

Votre demande a bien été prise en compte.

Désolé...

une erreur s’est produite pendant votre demande....


Fermer  
  • Tous les champs sont obligatoires, sauf mention contraire

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 3M takes your privacy seriously. 3M and its authorized third parties will use the information you provided in accordance with our Privacy Policy to send you communications which may include promotions, product information and service offers. Please be aware that this information may be stored on a server located in the U.S. If you do not consent to this use of your personal information, please do not use this system.

  • Envoyer

Merci. Votre demande a bien été prise en compte!

Accès

Toutes nos excuses...

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer plus tard....

Fermer  
  • Remplissez le formulaire ci-dessous pour visionner le webinaire : Le rôle du contrôle de l’hygiène dans le cadre d’un programme de surveillance environnementale.

  • Tous les champs sont obligatoires, sauf mention contraire

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 3M takes your privacy seriously. 3M and its authorized third parties will use the information you provided in accordance with our Privacy Policy to send you communications which may include promotions, product information and service offers. Please be aware that this information may be stored on a server located in the U.S. If you do not consent to this use of your personal information, please do not use this system.

  • Envoyer

Merci.

Votre demande a bien été prise en compte!

Accès

Désolé...

une erreur s’est produite pendant votre demande...

Fermer  
  • Remplissez le formulaire ci-dessous pour visionner le webinaire : Utilisation des données de contrôle de l’hygiène pour respecter les réglementations et optimiser les processus et l’utilisation des ressources.

  • Tous les champs sont obligatoires, sauf mention contraire

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 3M takes your privacy seriously. 3M and its authorized third parties will use the information you provided in accordance with our Privacy Policy to send you communications which may include promotions, product information and service offers. Please be aware that this information may be stored on a server located in the U.S. If you do not consent to this use of your personal information, please do not use this system.

  • Envoyer

Merci.

Votre demande a bien été prise en compte!

Accès

Désolé...

une erreur s’est produite pendant votre demande....

Afficher 1-18 sur 18 Produits correspondants
Comparer jusqu'à trois produits :
comparer