Contribue à évaluer et à améliorer les performances en matière d'hygiène
Affichage visuel avec un code à 3 couleurs indiquant le niveau de propreté
Nécessite une incubation de 15 minutes dans un bain à sec adapté
Stockage température ambiante
Pour contrôler la présence présomptive d'allergènes après nettoyage.
Méthode simple, rapide, et fiable pour détecter la présence de protéines ( potentiellement allergisantes)
Ressources
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